BARベティ64

온도를 고집해 시행착오를 거듭한 것으로 저온 조리로 녹도록 부드럽고, 향기로운 맛을 가두는 로스트 비프가 되었습니다

스페인산・장기숙성의 생햄

상쾌한 신맛으로 젓가락 휴식에도 최적

향기와 식감이 다른 올리브 모듬

촉촉한 진한 와인과의 궁합도 발군입니다.요리장 엄선한 일품, 레버 좋아하는 분에게 꼭 추천합니다!

저온의 오일로 천천히 불을 넣은 통통 진한 굴

안주에 최적인 메추라기 훈제.

홋카이도산의 굴은 몸이 통통하게 두껍고, 밀키한 감칠맛과 온화한 단맛을 느낄 수 있는 것이 특징.특히 동계는 냉수로 성장이 완만해지기 때문에 맛 성분이 응축되어 농후하면서도 품위있는 뒷맛을 낳습니다.

홋카이도산의 바다가 자란 굵은 굴을 바삭하게 고소하게 튀긴다.사진은 2개 1,056엔(1,162)입니다.

녹는 연어를 깔끔하게 감귤류 향기 드레싱으로

송로 향기로운 고급 맛, 으깬 감자 스타일의 감자 샐러드입니다.

치즈 감칠맛과 달걀의 부드러운 맛이 맛있는 인기 샐러드

제철 야채를 석 가마로 차분히 구워! 바냐 카우다 소스와 함께 즐겨주세요 ※ 계절에 따라 야채는 바뀝니다

단맛이 돋보이는 과일 토마토와 녹는 모짜렐라의 잔잔한 전채 샐러드

갓 구운 트뤼플의 향기로운 향기가 계란의 맛을 돋보이게 하고, 안에 넣은 모짜렐라가 진한 소스와 궁합 발군

부드럽게 구운 계란 중에서, 옥수수 치즈가 넘친다.

어리석은 새우의 프리프리 식감

이소의 향기와 마늘 오일이 식욕을 자극

술 동행에도, 또 일품을 원할 때에도 딱

수확한 고구마를 한 번 자고 숙성시키는 것으로 감자 본래의 당도를 최대한 끌어낸 숙성 감자입니다.

홋카이도 산의 프릿과 바질 맛의 특제 타르타르 소스의 궁합 발군!

궁합 발군의 수제 칠리 마요 소스를 듬뿍 넣어주세요.

밖은 고소하고, 안은 육즙에 튀긴 문어의 튀김 심플하면서도 문어의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 일품입니다

한입 크기의 운탄 만들기 고로케에 더욱 운탄을 토핑

부드러운 소 필레 고기, 향기로운 포아그라 그리고 향기로운 송로버섯, 이들이 만들어내는 궁극의 하모니

마데라 와인을 끓인 감칠맛 특제 소스를 뿌려 단맛과 고소함이 고급 붉은 맛을 돋보이게합니다

녹는 와규에 농후하고 단맛이 있는 생운단을 사치스럽게 실었습니다

소재와 제법을 고집 뽑은, 당점 자랑의 마르게리타 태양을 받은 완숙 토마토 소스, 밀키한 신선한 모짜렐라, 향기로운 따뜻한 바질을 사용하고 있습니다

녹는 온천 달걀에 충분히 얹은 하몬 세라노의 염기와 그라나 파다노의 맛이 겹치는 호화스러운 한 장.소재의 격이 다른, 어른의 비스마르크입니다.

피릿과 매운 쵸리소의, 악마풍(디아보로) 피자

고소한 마늘 오일로 아히조 재단에 (모짜렐라, 새우, 버섯 MIX, 마늘, 멸치, 그라나 파다노)

살라미와 피망에서 the 왕도 피자 (모짜렐라, 살라미, 피망, 올리브, 그라나 파다노)

완숙 파인의 새콤달콤함이 염기와 훌륭하게 조화 (모짜렐라, 파인애플, 그라나파다노))

멸치의 짠맛과 마늘의 향기가 식욕을 자극 (새우, 마늘, 멸치, EX 오일)

씨의 치즈를 사치스럽게 블렌드 기호로 꿀을 뿌리면 달콤한 맛이 버릇이 되는 행복의 맛 (모짜렐라, 고르곤졸라, 영 미모렛, 그라나파다노, 꿀)

생햄의 염기와 루콜라의 쓴맛이 맛있다 (모짜렐라, 그라나 파다노, EX 오일, 하몬 세라노, 루콜라)

매운 쵸리소와 고르곤 졸라의 악센트 (모짜렐라, 쵸리소, 고르곤 졸라, 그라나 파다노)

북아카리의 호쿠호쿠와 쁘띠 쁘띠 식감의 명란이 절묘하게 매치

제노베제에 맛 베이컨과 버섯을 듬뿍 (모짜렐라, 두꺼운 베이컨, 버섯 MIX, 그라나파다노)

향기로운 훈제 연어와 상쾌한 제노베제 (모짜렐라, 훈제 연어, 양파 슬라이스, 그라나 파다노)

특제 일본식 소스와 명태자의 궁합 발군(모짜렐라, 명태자, 버섯 MIX, 그라나파다노)

베티 오리지널 마요 소스로 펀치있는 피자 (모짜렐라, 참치, 콘, 마늘, 그라나 파다노)

특제 달콤한 소스가 돼지고기와 잘 얽혀 있습니다 (모짜렐라, 돼지 장미, 긴 파, 그라나 파다노)

특제 일본식 소스와 초밥 치킨(모짜렐라, 치킨, 그라나파다노)

모찌 모찌 식감의 평타 생 파스타와 성게의 단맛과 매끄러운 크림 소스가 만들어내는 하모니

모찌 모찌 식감의 평타 생 파스타에 고기의 맛이 녹인 진한 소스

모치 모치 식감의 평타 생 파스타에 바다의 행운의 맛이 꽉 찬 소스를

모찌 모찌 식감의 평타 생 파스타에 계란, 치즈, 베이컨의 밸런스를 고집했습니다

스파게티니에 뿌리뿌리의 굴과 마늘의 심플하면서도 깊은 맛